Foul - Salat mit weißen Bohnen

Zutaten:
1 Dose weiße große Bohnen
3 Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie
1 Fleischtomate
Salz
gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
150 ml Olivenöl
100 ml Zitronensaft


Zubereitung:
Die Dose Bohnen gut abtropfen lassen.
Knoblauch pressen,Petersilie klein hacken,
Tomate in feine Würfel schneiden
und alles mit Salz und Cumin würzen.
Zitronensaft und Olivenöl darüber geben
und alles gut miteinander vermischen.
Die Bohnen mit der Marinade vermengen und am besten
über Nacht ziehen lassen.