Lubya- grüne Bohnen mit Lammhackbällchen

frische Busch oder Stangenbohnen säubern und 1 mal in der Mitte teilen .

1 große Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anbraten
Die Bohnen mit Salz,Pfeffer und 1/2 Tl Kümmel oder Kreuzkümmel ,frischer Thymian ,1 Knoblauchzehe (zerdrückt) zugeben ,alles verrühren und bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren bis die Bohnen bissfest sind. evtl etwas Wasser zugeben.

Fleischbällchen zubereiten:
Lammhack (oder Rinderhack ) mit 1 TL Ras el Hanout

frisch gehackten Koriander Knoblauch ,Salz ,Pfeffer und etwas Paprika mischen ...zu Bällchen formen und in etwas Öl bei mittlerer Hitze braten bis sie gar sind .

1 Dose Tomaten (die Tomaten klein schneiden ) zu den Bohnen geben und mit Salz ,Pfeffer und etwas Ras el Hanout abschmecken....Fleischbällchen zugeben und alles 2-3 min leicht köcheln lassen...fertig
Bon Appetit