Möhren mit Chermoula

Zutaten:

500 g Möhren
Salz
3 EL Chermoula ( siehe Grundrezepte )
1 EL Petersilie zum Garnieren


Zubereitung:

Die Möhren schälen und ca. 20 min in Salzwasser bissfest garen.
Die Möhren abgießen und in Scheiben schneiden.
In einem Topf die Chermoula mit 4 EL kaltem Wasser verrühren
und zum kochen bringen.
Die Möhrenscheiben dazugeben und unbedeckt bei schwacher Hitze
sämtliche Flüssigkeit verkochen lassen.

Heiß oder kalt mit etwas Petersilie bestreut servieren.